Handwerk & Unternehmen
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01. Juni 2023
Effizienz und Hygiene in der Lebensmittelindustrie steigern mit ACO HYGIENEFIRST
ACO HYGIENEFIRST stellt zuverlässige Hygienesysteme bereit, die das Risiko von Verunreinigungen minimieren, das Personal entlasten und zum wirtschaftlichen Erfolg in der Lebensmittelindustrie beitragen. Mit strikter Einhaltung von Hygienestandards und innovativen Designprinzipien sorgt ACO für eine saubere und sichere Arbeitsumgebung. ACO bietet professionelle Entwässerungslösungen bei gleichzeitiger Reduzierung betrieblicher Risiken und der Unterstützung des Wohlbefindens der Mitarbeiter.
Genuss & Trends
01. Juni 2023
Ötscherhirsch: Wild auf Wildbret
Im Stadtzentrum von Mariazell hat ein neues Geschäft für Wildspezialitäten eröffnet
Handwerk & Unternehmen
31. Mai 2023
Bio vom Berg: Erster Biodiversitäts-Award würdigt Tiroler Landwirtschaftsbetriebe
Der erste Biodiversitäts-Award, initiiert von BIO AUSTRIA Tirol und BIO vom BERG, ehrt engagierte Tiroler Bäuerinnen und Bauern für ihren Beitrag zum Schutz der Artenvielfalt. Im Rahmen eines Symposiums in Rotholz wurden drei Betriebe ausgezeichnet, darunter Familie Strickner aus Nösslach, Familie Esterhammer aus Fügenberg und Maria Schmidt und Harald Stoiber aus Going. Die Veranstaltung umfasste informative Vorträge und eine Podiumsdiskussion mit Vertretern aus Politik und Landwirtschaft.
Genuss & Trends
27. Mai 2023
Raps launcht All-In-One Compound für Grillkäse
Um die Ladentheke auf unkomplizierte Weise auch mit fleischlosen Grillproduk- ten zu bestücken, hat Gewürzexperte Raps Easy Cheesy entwickelt.
Genuss & Trends
26. Mai 2023
Jetzt aber Fix an die Griller
Grillweltmeister Adi Matzek ist ein absoluter Könner mit der Grillzange: Für Fleisch & Co hat der Maestro sieben Tipps zusammengestellt, wie Fleischer:innen den Hype rund ums Grillen vielleicht besser nutzen können.
Genuss & Trends
26. Mai 2023
Neue Saucen: Grillgenuss mit Kick
Vandemoortele präsentiert mit den RISSO Saucen „Hannibal“, „Samurai“ und „Andalouse“ überraschend andere Saucentypen für eine starke Grillsaison
Handwerk & Unternehmen
24. Mai 2023
Umfrage zeigt: 78 Prozent der Menschen sind gegenZwangs-Trinkgeld
Die Ergebnisse einer Blitz-Umfrage von Falstaff, dem führenden Magazin für kulinarischen Lifestyle ist eindeutig: 78 Prozent der Befragten sind gegen eine verpflichtende Servicepauschale und möchten selbst über die Höhe des Trinkgeldes entscheiden. Trinkgeld wird als freiwillige Anerkennung für gutes Service und hohe Qualität betrachtet.
Genuss & Trends
24. Mai 2023
Heiss auf Grillen
Grillen hat eigentlich immer Saison –, doch spätestens mit den sonnigen Mai-Feiertagen ist die Grill-Saison 2023 nun allerorts offiziell eröffnet. Wir haben in aktuellen Umfragen und Studien nach den Trends 2023 Ausschau gehalten.
Handel & Direktvermarktung
23. Mai 2023
Personalsuche, aber rechtlich richtig!
Nicht nur Personalsuche ist schwierig, auch die korrekte Formulierung der Stellenausschreibung. Im ersten Teil der Serie fasst die erfahrene HR-Expertin Anna Kraft das Gleichbehandlungsgesetz zusammen.
Handwerk & Unternehmen
21. Mai 2023
Reinigung und Desinfektion mit UV-C-Anlage: Messer rein…
Stromfresser Heißwasserbecken: Eine zertifizierte UVC- Messerdesinfektionsanlage reinigt und desinfiziert Klingen wirkungsvoll und energiesparend.
Bio
20. Mai 2023
Kontrolle mit Schnelltest: Einfach und effektiv
Der Hygiene-Indikator-Test für ein Protein- und Rückstands-Monitoring zur betrieblichen Eigenkontrolle der Reinigungsqualität.
Genuss & Trends
19. Mai 2023
Gewürzexperiment: Chatbot mit KI-Nutzung mixt neue Würze für Ankerkraut
Die Hamburger Gewürzmanufaktur Ankerkraut geht neue Wege und hat sich von ChatGPT ein Rezept für ein neues, zeitgemäßes Gewürz zusammenstellen lassen.
Handwerk & Unternehmen
19. Mai 2023
Damit Entwässerung kein Thema wird
Die Lebensmittelindustrie legt viel Wert auf hohe Hygienestandards. Dennoch wird oft ein wesentlicher Punkt übersehen: Ein paar Tropfen kontaminiertes Wasser reichen schon, um gefährliche Salmonellen entstehen zu lassen.
Handwerk & Unternehmen
18. Mai 2023
Hygiene: Zeigt her eure Hände
Das Hygienekonzept von ITEC-Frontmatec ermöglicht eine praxisgerechte Kontrolle der Händehygiene vor dem Betreten der Produktionsräume.