Handwerk & Unternehmen
Handwerk & Unternehmen
13. Juli 2023
Vorstand der Absolventenverband der 1. Bayerischen Fleischerschule im Amt bestätigt
Bei der Mitgliederversammlung des Verbandes "Absolventen und Freunde der 1. Bayerischen Fleischerschule" wurde der aktuelle Vorstand entlastet und einstimmig im Amt bestätigt. Das Thema Fachkräftemangel im Handwerk stand im Fokus der Veranstaltung. Über 500 gut ausgebildete Fach- und Führungskräfte verlassen jährlich die Fleischerschule und suchen nach Jobangeboten. Eine Ehrenblatt-Verleihung würdigte sechs langjährige Mitglieder für ihre Verdienste rund um den Verband.
Handwerk & Unternehmen
10. Juli 2023
Horngacher & Hönegger: Die alpine Vernunftehe
So bekannt wie Kalbfleisch-Rebell Hannes Hönegger ist, stieß die biozertifizierte Verkaufsmaschine an ihre Grenzen. Seine Partnerschaft mit dem deutlich größeren Pillersee-Fleischer Horngacher überrascht die Branche. Warum beide Partner schnell Synergien sahen, erfuhr Roland Graf exklusiv.
Events & Termine
10. Juli 2023
Kärnten: Neue Erzeugergemeinschaft „Kärntner Schwein”
Ferkelproduzenten und Schweinemäster unter einem Organisations-Dach
Events & Termine
10. Juli 2023
Wien: Großer Umbau der Praterstrasse für Radfahrer und Fussgänger
Die Gastwirtschaft und Fleischerei „Praterwirt” bietet Baustellenpreise
Handwerk & Unternehmen
08. Juli 2023
Frederik Gruß von Vandemoortele: Neuer VDB-Präsident fördert den Austausch in der Backbranche
Frederik Gruß, Head of Key Account Artisan Bakery bei Vandemoortele, wurde zum neuen Präsidenten der Vereinigung der Backbranche (VDB Deutschland) gewählt. Mit seiner langjährigen Erfahrung und dem Ziel, den Austausch zwischen Handwerk und Industrie zu fördern, setzt er sich für eine vielfältige und starke Branche ein. Die VDB bietet eine Plattform für alle Interessierten und ermöglicht fachlichen Dialog sowie Networking.
Events & Termine
07. Juli 2023
Haßbach verabschiedete seinen Fleischer und Kirchenwirten
Mit einem großen Abschiedsfest wurde Peter Maier in die wohlverdiente Pension geschickt
Handel & Direktvermarktung
05. Juli 2023
WWF: Geplante EU-Ziele gegen Lebensmittelverschwendung verschärfen
Kommissionsvorschlag für Reduktionsziele ist nicht ambitioniert genug – WWF fordert Halbierung der Lebensmittel-Abfälle bis 2030 und vollen Einsatz der Bundesregierung für stärkere Ziele – Erfassen aller relevanten Sektoren in der Lebensmittelkette notwendig
Genuss & Trends
04. Juli 2023
Falstaff-Umfrage: Österreichs beste Fleischhauer 2023
Die mit Spannung erwarteten Sieger der alljährlichen Falstaff-Votings stehen nun endlich fest.
Genuss & Trends
03. Juli 2023
Prämierter Tierwohlstall am Mühlenhof
Sabine und Werner Pail aus St. Veit in der Südsteiermark erhielten erneut den Tierschutzpreis des Landes Steiermark.
Ausbildung
03. Juli 2023
LFS Hatzendorf: Neues Fleischverarbeitungszentrum wurde eröffnet
Moderne Lehrwerkstatt in kurzer Zeit fertiggestellt
Events & Termine
29. Juni 2023
Aflenz: Fleischerei Aigner feiert 40-jähriges Jubiläum
Der hochprämierte, steirische Traditionsbetrieb läd zum Hoffest.
Events & Termine
28. Juni 2023
Pamhagen: Die Fleischerei Karlo hat Grund zum Feiern
Der Familienbetrieb feiert 75. Jubiläum und Seniorchef Martin Karlo einen runden Geburtstag – wir gratulieren!
Genuss & Trends
27. Juni 2023
Schlaue Verwertung: Vom Reststoff zum Rohstoff
Stiegl und easyVEGAN bringen Produkt- Weltneuheit aus Treber auf den Markt.
Genuss & Trends
24. Juni 2023
USA: Verkauf von Laborfleisch wurde zugelassen
Nach Singapur sind die USA das zweite Land, in dem im Labor hergestelltes Fleisch verkauft werden darf. Doch eine neue Studie zeigt: Laborfleisch ist umweltschädigend.
